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Espumante Brut 48 meses Champenoise - Vinícola San Michele

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Gran espumante elaborado  com 100% de uvas Chardonnay.  Espumante catarinense pioneiro no método Champenoise, onde ocorre uma segunda fermentação dentro da própria garrafa. Após a fermentação, permanece por quatro anos  em uma cave da vinícola em contato com as borras para obter o máximo de complexidade aromática e estrutura. 

 

Poucos espumantes no mundo repousam por tanto tempo numa cave, resultando num espumante clássico,  nobre,  complexo, com ótima mousse e perlage intenso. 

 

Notas olfativas de nozes, avelã, pêra e mel de flor de laranjeira.

 

 

HARMONIZAÇÃO

 

 

 Pode ser apreciadoo como aperitivo nas refeições principais e é ideal para qualquer comemoração. Acompanha muito bem ostras, sushi e sashimi.

 

FICHA TÉCNICA

 

Região: Rodeio, Santa Catarina, Brasil

Cor: Rosé

Vinícola: San Michele

Uvas: Chardonnay

Teor alcoólico: 12,0%

Conteúdo: 750ml

Serviço: 06°C à 08°C

Sugestão de guarda: Apto ao consumo

 

PREMIAÇÃO

Ouro em 2018, Concurso Mundial de Bruxelas

 

CASA ACAÉ

A Casa Acaé mapeia os produtores artesanais do estado de Santa Catarina para trazer até você produtos com história. Acreditamos que uma vida mais sustentável é feita de conexões com a terra, com as pessoas e com as nossas origens. Um projeto sempre nasce de uma esperança, a nossa é a esperança de um mundo melhor. Um mundo onde exista mais "nós" e menos "eu". Nascemos da vontade de resgatar nossas origens, criamos laços com o que consumimos, valorizamos os produtores locais que cultivam tradições e produções quase que esquecidas.

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